中國乳制品工業協會正式公布了2021年度中國乳業科技系列獎項評選結果。光明乳業憑借其在乳業技術開發領域的卓越成就，榮膺“技術發明特等獎”。這一殊榮不僅是對光明乳業科研實力與創新能力的權威認可，更是對其持續推動中國乳業科技進步、保障乳品質量安全、滿足消費者多元化健康需求所作貢獻的高度肯定。
本次獲獎的技術發明，聚焦于乳業產業鏈的關鍵環節與共性難題，通過系統性的技術開發與集成創新，取得了突破性進展。光明乳業研發團隊針對原料奶品質控制、新型加工工藝、活性物質保留、產品風味質構優化、綠色低碳生產等核心領域，成功研發并應用了多項具有自主知識產權的關鍵技術。這些技術不僅顯著提升了生產效率和產品品質，更在降低能耗、減少環境影響方面展現了行業標桿作用，體現了科技研發與產業可持續發展的深度融合。
例如，在巴氏殺菌乳、酸奶、奶酪等核心品類的技術革新上，光明乳業通過精準的工藝參數控制與新型裝備的應用，實現了更高水平的營養保留與風味提升。在功能性乳制品開發方面，針對益生菌活性保護、乳蛋白精準改性、特定營養素富集等技術難點，形成了獨具特色的解決方案，為市場帶來了更具科技含量與健康價值的產品。
這一系列技術發明的成功落地與產業化應用，有力支撐了光明乳業產品矩陣的升級與品牌競爭力的鞏固。從牧場到餐桌的全產業鏈質量管控體系因技術創新而更加智能與堅固，確保了每一份產品的安全、營養與美味。這背后，是光明乳業長期堅持“科技引領發展”戰略，持續加大研發投入，構建高水平研發平臺，并積極與高校、科研院所開展產學研協同創新的成果體現。
榮獲技術發明特等獎，是里程碑，更是新起點。當前，中國乳業正處在轉型升級、邁向高質量發展的關鍵時期，消費者對乳品的需求日益趨向個性化、功能化和高端化。光明乳業此次獲獎，為行業樹立了以科技創新驅動產業升級的典范。光明乳業表示將繼續深耕乳業科技前沿，聚焦生命健康與營養科學，加速科技成果轉化，以更前沿的技術、更優質的產品服務國民健康，為中國乳業振興與全球乳業科技進步貢獻更多“光明智慧”與“光明力量”。
